DE BUENA GANA -> PIMIENTOS EN VINAGRE
PIMIENTOS EN VINAGRE
INGREDIENTES Y UTENSILIOS
Bote de cristal para su conservación y uso.
Pimientos verdes, vinagre y sal.
PROCEDIMIENTO
1. Se lavan los pimientos. Se cortan transversalmente por la mitad. Se le quitan todas las semillas y pueden volver a corterse por la mitad o dejarlos enteros.
2. Se ponen en un bote hermético de un litro.
3. Se rellena con vinagre al que se le añada una cucharada de sal.
4. Al mes ya pueden consumirse como acompañamiento de ensaladas o platos calientes.
Cuacos de Yuste
DOC
Pimentón de la Vera
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